keuken overzicht op keukens-gids

Naam

Adres

Plaats

Postcode

Telefoonnummer

Website

E-mail

Omschrijving

Wat wij doen: Restaurant Amarone is gelegen aan de Meent, een levendige winkelstraat in het centrum van Rotterdam. Amarone is licht en open maar voelt tegelijkertijd warm aan. Spiegels en grote ramen zorgen voor een gevoel van ruimte. Het zijn de open keuken, de open haard, luxe fauteuils en lange banken die Amarone warmte en gezelligheid verlenen. Een jong team in de bediening zorgt voor een ontspannen omgang met gasten. Indrukwekkend is de inloop wijn- klimaatkast met meer dan 500 soorten wijn die de gehele achterzijde beslaat. De wijn-kaart, bekroond met de Wine Spectator Award of Exellence valt op, niet alleen qua keuze maar ook door de laag-drempelige prijzen die Amarone hanteert voor zijn huiswijnen. De keuken van Amarone is Frans-mediterraan, waarbij de nadruk ligt op de Franse keuken. Chef-kok Gert Blom heeft een lichte stijl van koken. In zijn signatures zoals de dun-gesneden coquilles met hazelnoot, truffel en een schuim van pecorino of de Pata Negra ham met gebakken makreel, polenta en vinaigrette van gember en kerriekomt zijn klassieke opleiding en lichte stijl van koken het sterkst naar voren.Openingstijden: Maandag : 12:00 - 21:30 Gesloten tussen 14.00-18.00 Dinsdag : 12:00 - 21:30 Gesloten tussen 14.00-18.00 Woensdag : 12:00 - 21:30 Gesloten tussen 14.00-18.00 Donderdag : 12:00 - 21:30 Gesloten tussen 14.00-18.00 Vrijdag : 12:00 - 21:30 Gesloten tussen 14.00-18.00 Zaterdag : 18:00 - 21:30 Zondag : geslotenService: Reserveren gewenst Toegankelijkheid: Begane grond Menu's: Diner, Lunch Sfeerkenmerken: Exclusief Keuken: Frans Openingstijden keuken: Keuken geopend tot 21:00 uur